給食の仕事内容 給食の仕事は未経験でも働きやすい｜人手不足のリアルと外食との違い【現役16年】
給食業界は今、人手不足。でも裏を返せば「未経験でもチャンスがある」業界です。給食委託会社で16年働く現役社員が、人手不足のリアル、増える外国人スタッフ、未経験でも働きやすい理由、そして外食との働き方の違いを解説します。
キッチンのりちゃん
給食の仕事内容 
衛生管理 給食調理員の検便・健康管理のリアル｜なぜ毎月やるの？【現役16年が解説】
給食の調理員はなぜ毎月「検便」をするの？給食委託会社で16年働く現役社員が、検便で何を調べるのか、日々の健康管理、体調不良時の対応まで、現場のリアルを解説します。これから給食業界を目指す方は必見です。
調理スキル 給食の行事食のリアル｜高齢者施設で喜ばれる季節メニューの作り方【現役16年】
給食の行事食って、どうやって作っているの？給食委託会社で16年働く現役社員が、前月の試作・試食から本番までの裏側、大切にしている「見た目・味・食べやすさ」、郷土料理やスイーツバイキング、まぐろ解体ショーなどのイベント食まで、現場のリアルを紹介します。
給食の仕事内容 給食委託会社の早番・遅番｜1日のスケジュールを現役16年が公開
給食の仕事って何時から何時まで働くの？給食委託会社で16年働く現役社員が、早番・遅番のリアルな1日のスケジュール、休憩や残業、向いている人まで本音で解説します。給食業界への転職を考えている方は必見です。
年収・キャリア 給食業界で出世するには？16年で気づいた「教えて学ぶ」の鉄則
給食業界で出世・昇進するための考え方を、業界歴16年の現役社員が自身の経験から解説。「覚えたことは下に教え、自分は上の仕事を学ぶ」というキャリアアップの鉄則と、給食業界の昇進の道・年収アップの仕組みを公開します。
調理スキル 高齢者施設の食事形態のリアル｜常食・きざみ食・ペースト食・ソフト食の違いと作り分け
高齢者施設の給食で欠かせない「食事形態」を、給食委託会社で16年働く現役社員が解説。常食・きざみ食・ペースト食・ソフト食の違い、作り分けのコツ、現場で絶対にやってはいけない注意点まで、未経験者にも分かるようにまとめました。
事務・Excel 給食の発注のコツと食数管理｜ムダを出さない方法を現役16年が解説
給食事務の発注のコツと食数管理を、業界歴16年の現役社員が解説。必要量＝食数×1人分の量、欠食の反映、在庫確認・日持ち・入数・締め切りなど、ムダ（ロス）を出さない実践テクを公開します。
事務・Excel 給食の原価率の出し方｜現役16年が使ってる計算式を公開
給食事務で毎月必要な「原価率」の出し方を、現役16年の社員が実際の報告書の形で解説。売上原価（当月仕入＋前月棚卸−当月棚卸）と原価率（売上原価÷売上×100）の計算を、図と具体例つきで分かりやすく公開します。
年収・キャリア 給食委託会社の面接・志望動機のコツ｜例文つきで現役16年が解説
給食委託会社の面接で見られるポイントと志望動機の作り方を、採用にも関わる業界歴16年の現役社員が解説。未経験・経験者別の志望動機の例文や、よく聞かれる質問の答え方も紹介します。
事務・Excel 棚卸が早く正確になる管理術｜給食事務16年のコツ5選
給食事務でつまずきやすい棚卸。早く正確にこなす5つのコツを、業界歴16年の現役社員が解説。先入れ先出し・棚の並び順・2人1組・Excel自動計算など、明日から使える管理術を公開します。